Vins & Champagnes
Découvrez les secrets des vins de jerez et de leurs cépages uniques
Les vins de Jerez reposent sur trois cépages principaux, le Palomino, le Pedro Ximénez et le Moscatel, puis sur une vinification sous voile de…
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Vins & Champagnes
Découvrir le gamay, un cépage emblématique des vins fruités
Le Gamay est un cépage noir à jus blanc, surtout associé au Beaujolais, qui donne des vins rouges peu tanniques, centrés sur les fruits…
Vins & Champagnes
Primitivo : tout savoir sur ce cépage italien
Le Primitivo est un cépage italien rouge surtout cultivé dans les Pouilles. Il mûrit tôt, donne souvent un vin rouge ample, riche en fruits…
Vins & Champagnes
Grillo : un cépage sicilien aux saveurs uniques
Le Grillo est un cépage blanc de Sicile, issu du Catarratto et du Moscato d’Alessandria, aussi nommé Zibibbo. Il donne des vins secs aux…
Vins & Champagnes
Greco : tout savoir sur ce cépage unique
Le Greco est un cépage blanc italien surtout cultivé en Campanie, où il donne des vins secs, structurés et marqués par une acidité nette.…
Vins & Champagnes
Découvrir les cépages et vins du Douro
Le Douro permet de distinguer deux familles sur un même territoire du Portugal : le porto, vin muté dont la fermentation est arrêtée par…
Vins & Champagnes
Tout savoir sur le saperavi un cépage unique
Le saperavi est un cépage rouge teinturier originaire de Géorgie, surtout présent en Kakhétie. Sa pulpe colorée, son acidité marquée et ses tanins permettent…
Vins & Champagnes
Tout savoir sur le chenin blanc, un cépage unique
Le chenin blanc est un cépage blanc de la Loire capable de produire des vins secs, demi-secs, moelleux, liquoreux et effervescents. Son acidité élevée…
Vins & Champagnes
Tout savoir sur le cépage syrah et ses vins
La Syrah est un cépage noir français issu de la vallée du Rhône, cultivé seul dans plusieurs appellations du Nord et assemblé dans le…
Vins & Champagnes
Découvrez les vins emblématiques et les cépages de Mendoza
Les vins de Mendoza reposent d’abord sur le Malbec, mais le Cabernet Sauvignon, le Bonarda, le Chardonnay et le Torrontés complètent une offre beaucoup…
Vins & Champagnes
Grenache : tout savoir sur ce cépage emblématique
Le Grenache est un cépage méditerranéen, appelé Garnacha en Espagne, qui entre dans des rouges, des rosés et des vins doux naturels. Il donne…
Vins & Champagnes
Focus sur le sauvignon blanc et ses arômes frais
Le Sauvignon blanc se reconnaît surtout à ses arômes frais d’agrumes, d’herbe coupée et de buis, soutenus par une acidité marquée. Servez ce vin…