Vins & Champagnes
Tout savoir sur le cinsault, cépage emblématique des vins du sud
Le Cinsault est un cépage noir du vignoble méridional, surtout présent dans les vins du sud de la France. Ses raisins donnent des vins…
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Découvrir les cépages uniques de stellenbosch
En bref Stellenbosch, à proximité du Cap, est connue pour la diversité de ses cépages et de ses vins sud-africains. Cet aperçu explique les…
Vins & Champagnes
Découvrir les vins emblématiques et cépages de rioja
En bref Ce guide porte sur les cépages, les catégories d’élevage et les repères de service des vins de Rioja. Il ne donne ni…
Vins & Champagnes
Découvrir les cépages emblématiques du piémont
Le Piémont se lit d’abord par ses cépages. Le nebbiolo explique Barolo et Barbaresco, la barbera apporte une acidité nette, le dolcetto sert des…
Vins & Champagnes
Découvrez les secrets des vins de jerez et de leurs cépages uniques
Les vins de Jerez reposent sur trois cépages principaux, le Palomino, le Pedro Ximénez et le Moscatel, puis sur une vinification sous voile de…
Vins & Champagnes
Découvrir le gamay, un cépage emblématique des vins fruités
Le Gamay est un cépage noir à jus blanc, surtout associé au Beaujolais, qui donne des vins rouges peu tanniques, centrés sur les fruits…
Vins & Champagnes
Primitivo : tout savoir sur ce cépage italien
Le Primitivo est un cépage italien rouge surtout cultivé dans les Pouilles. Il mûrit tôt, donne souvent un vin rouge ample, riche en fruits…
Vins & Champagnes
Grillo : un cépage sicilien aux saveurs uniques
Le Grillo est un cépage blanc de Sicile, issu du Catarratto et du Moscato d’Alessandria, aussi nommé Zibibbo. Il donne des vins secs aux…
Vins & Champagnes
Greco : tout savoir sur ce cépage unique
Le Greco est un cépage blanc italien surtout cultivé en Campanie, où il donne des vins secs, structurés et marqués par une acidité nette.…
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Découvrir les cépages et vins du Douro
Le Douro permet de distinguer deux familles sur un même territoire du Portugal : le porto, vin muté dont la fermentation est arrêtée par…
Vins & Champagnes
Tout savoir sur le saperavi un cépage unique
Le saperavi est un cépage rouge teinturier originaire de Géorgie, surtout présent en Kakhétie. Sa pulpe colorée, son acidité marquée et ses tanins permettent…
Vins & Champagnes
Tout savoir sur le chenin blanc, un cépage unique
Le chenin blanc est un cépage blanc de la Loire capable de produire des vins secs, demi-secs, moelleux, liquoreux et effervescents. Son acidité élevée…