{"id":404,"date":"2026-10-17T18:31:12","date_gmt":"2026-10-17T18:31:12","guid":{"rendered":"https:\/\/alavigne.fr\/blog\/vins-cepages-rioja\/"},"modified":"2026-10-17T18:31:12","modified_gmt":"2026-10-17T18:31:12","slug":"vins-cepages-rioja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alavigne.fr\/blog\/vins-cepages-rioja\/","title":{"rendered":"D\u00e9couvrir les vins embl\u00e9matiques et c\u00e9pages de rioja"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En bref<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\n<p><strong>Le Tempranillo<\/strong> domine les rouges de Rioja, tandis que la Viura est un rep\u00e8re courant pour les blancs.<\/p>\n<\/li><li>\n<p>Rioja Alta, Rioja Alavesa et Rioja Oriental d\u00e9signent trois zones de production aux conditions diff\u00e9rentes, sans garantir \u00e0 elles seules un style pr\u00e9cis.<\/p>\n<\/li><li>\n<p>Crianza, Reserva et Gran Reserva indiquent des dur\u00e9es minimales de vieillissement r\u00e9glement\u00e9es, surtout utiles pour comprendre l\u2019\u00e9levage.<\/p>\n<\/li><li>\n<p>Le mill\u00e9sime, le producteur et le type de vin compl\u00e8tent les indications de l\u2019\u00e9tiquette ; le nom d\u2019une cat\u00e9gorie ne suffit pas \u00e0 pr\u00e9voir tous les ar\u00f4mes.<\/p>\n<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce guide porte sur les c\u00e9pages, les cat\u00e9gories d\u2019\u00e9levage et les rep\u00e8res de service des vins de Rioja. Il ne donne ni prix d\u2019achat ni dur\u00e9e de garde personnalis\u00e9e : aucun relev\u00e9 de rayon ou examen de bouteilles n\u2019est fourni ici. La mention sanitaire applicable aux boissons alcoolis\u00e9es est la suivante : \u00ab L\u2019abus d\u2019alcool est dangereux pour la sant\u00e9, \u00e0 consommer avec mod\u00e9ration. \u00bb Des informations de pr\u00e9vention sont disponibles sur <a href=\"https:\/\/www.alcool-info-service.fr\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Alcool Info Service<\/a>.<\/p>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_89 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommaire<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/alavigne.fr\/blog\/vins-cepages-rioja\/#Quest-ce_qui_distingue_les_vins_de_Rioja\" >Qu\u2019est-ce qui distingue les vins de Rioja ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/alavigne.fr\/blog\/vins-cepages-rioja\/#Quels_cepages_retrouve-t-on_dans_les_rouges_et_les_blancs\" >Quels c\u00e9pages retrouve-t-on dans les rouges et les blancs ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/alavigne.fr\/blog\/vins-cepages-rioja\/#Que_signifient_Crianza_Reserva_et_Gran_Reserva\" >Que signifient Crianza, Reserva et Gran Reserva ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/alavigne.fr\/blog\/vins-cepages-rioja\/#Comment_aborder_une_degustation_de_vin_de_Rioja\" >Comment aborder une d\u00e9gustation de vin de Rioja ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/alavigne.fr\/blog\/vins-cepages-rioja\/#Comment_choisir_un_style_de_Rioja_selon_le_repas\" >Comment choisir un style de Rioja selon le repas ?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quest-ce_qui_distingue_les_vins_de_Rioja\"><\/span>Qu\u2019est-ce qui distingue les vins de Rioja ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rioja est une appellation d\u2019origine qualifi\u00e9e espagnole, situ\u00e9e dans le nord du pays. Elle r\u00e9unit des vins rouges, blancs et ros\u00e9s, produits dans une r\u00e9gion o\u00f9 les conditions climatiques et les sols varient selon les secteurs. La reconnaissance officielle de l\u2019appellation et ses r\u00e8gles sont pr\u00e9sent\u00e9es par le <a href=\"https:\/\/www.riojawine.com\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Consejo Regulador de la DOCa Rioja<\/a>, organisme charg\u00e9 de la r\u00e9glementation et de la certification.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les noms Rioja Alta, Rioja Alavesa et Rioja Oriental servent \u00e0 situer l\u2019origine des raisins. Ils donnent un rep\u00e8re g\u00e9ographique, pas une promesse de go\u00fbt : le mill\u00e9sime, l\u2019assemblage et les choix de vinification comptent aussi. Rioja Oriental est le nom actuel de la zone auparavant appel\u00e9e Rioja Baja ; les \u00e9tiquettes r\u00e9centes peuvent donc diff\u00e9rer de documents plus anciens.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les vins embl\u00e9matiques de la r\u00e9gion sont souvent associ\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9quilibre entre fruit et \u00e9levage en bois. Cette image ne d\u00e9crit toutefois pas chaque bouteille. Certains vins mettent davantage l\u2019accent sur le fruit et la fra\u00eecheur, tandis que d\u2019autres portent des notes li\u00e9es au vieillissement en f\u00fbt et en bouteille.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour comparer les appellations espagnoles sans confondre leurs c\u00e9pages, la lecture d\u2019un aper\u00e7u des <a href=\"https:\/\/alavigne.fr\/blog\/vins-emblematiques-mendoza\/\">vins embl\u00e9matiques de Mendoza<\/a> offre un point de comparaison utile avec une r\u00e9gion viticole argentine.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large hermes-incontent hermes-incontent-406\"><img width=\"1024\" height=\"439\" src=\"https:\/\/alavigne.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/decouvrir-les-vins-emblematiques-et-cepages-illustration-1024x439.jpg\" class=\"wp-image-406\" alt=\"Illustration de d\u00e9tail sur le sujet : D\u00e9couvrir les vins embl\u00e9matiques et c\u00e9pages de rioja\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/alavigne.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/decouvrir-les-vins-emblematiques-et-cepages-illustration-1024x439.jpg 1024w, https:\/\/alavigne.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/decouvrir-les-vins-emblematiques-et-cepages-illustration-300x129.jpg 300w, https:\/\/alavigne.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/decouvrir-les-vins-emblematiques-et-cepages-illustration-768x329.jpg 768w, https:\/\/alavigne.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/decouvrir-les-vins-emblematiques-et-cepages-illustration-1536x658.jpg 1536w, https:\/\/alavigne.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/decouvrir-les-vins-emblematiques-et-cepages-illustration.jpg 1916w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_cepages_retrouve-t-on_dans_les_rouges_et_les_blancs\"><\/span>Quels c\u00e9pages retrouve-t-on dans les rouges et les blancs ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>Tempranillo<\/strong> est le c\u00e9page rouge le plus \u00e9troitement associ\u00e9 \u00e0 Rioja. Il peut donner des vins marqu\u00e9s par des ar\u00f4mes de fruits rouges ou noirs, avec une structure qui varie selon la maturit\u00e9 des raisins et l\u2019\u00e9levage. Le nom du c\u00e9page ne permet donc pas, \u00e0 lui seul, de pr\u00e9voir l\u2019intensit\u00e9 du bois ou le degr\u00e9 de fra\u00eecheur.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Garnacha, appel\u00e9e Grenache en fran\u00e7ais, apporte une autre expression du fruit et peut entrer dans des assemblages. Le Graciano contribue \u00e0 la structure et \u00e0 l\u2019acidit\u00e9 de certaines cuv\u00e9es. Le Mazuelo, aussi connu sous le nom de Carignan, est \u00e9galement autoris\u00e9 dans les assemblages rouges. Les proportions sont propres \u00e0 chaque vin et ne se d\u00e9duisent pas d\u2019une simple mention Rioja.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour les blancs, la Viura, \u00e9galement appel\u00e9e Macabeo dans d\u2019autres r\u00e9gions, constitue un c\u00e9page de r\u00e9f\u00e9rence. D\u2019autres vari\u00e9t\u00e9s autoris\u00e9es peuvent \u00eatre pr\u00e9sentes selon la cuv\u00e9e. La viticulture espagnole ne se r\u00e9sume donc pas au rouge Tempranillo : les mentions de c\u00e9pages sur l\u2019\u00e9tiquette et les informations du producteur permettent de pr\u00e9ciser le profil recherch\u00e9.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les c\u00e9pages du Douro portugais offrent un autre exemple d\u2019assemblages r\u00e9gionaux ; ce rep\u00e8re aide \u00e0 comprendre pourquoi les noms de vari\u00e9t\u00e9s ne racontent pas toute l\u2019origine d\u2019un vin.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Viticulture - Les c\u00e9pages rouges \u00e0 conna\u00eetre\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/olXN6LeBMHc?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Que_signifient_Crianza_Reserva_et_Gran_Reserva\"><\/span>Que signifient Crianza, Reserva et Gran Reserva ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces mentions d\u00e9crivent des cat\u00e9gories d\u2019\u00e9levage encadr\u00e9es par le cahier des charges de l\u2019appellation. Pour les rouges, Crianza correspond \u00e0 un vieillissement minimal de deux ans, dont au moins un an en f\u00fbt de ch\u00eane. Reserva demande au moins trois ans au total, avec au minimum un an en f\u00fbt et six mois en bouteille. Gran Reserva exige au moins cinq ans, dont deux ans en f\u00fbt et deux ans en bouteille. Les r\u00e8gles d\u00e9taill\u00e9es sont publi\u00e9es par le <a href=\"https:\/\/www.riojawine.com\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Consejo Regulador de la DOCa Rioja<\/a> ; les exigences diff\u00e8rent pour les blancs et les ros\u00e9s.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces dur\u00e9es sont des seuils r\u00e9glementaires, pas une note de qualit\u00e9. Un \u00e9levage plus long peut modifier la place du fruit et des ar\u00f4mes de bois, mais le r\u00e9sultat d\u00e9pend aussi du vin de d\u00e9part et du travail du producteur. Une mention Gran Reserva ne garantit donc pas que le style plaira davantage \u00e0 chaque lecteur.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Cat\u00e9gorie<\/th>\n<th>Rep\u00e8re pour les rouges<\/th>\n<th>Ce que l\u2019\u00e9tiquette indique<\/th>\n<th>Limite du rep\u00e8re<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Crianza<\/td>\n<td>Au moins 2 ans au total, dont 1 an en f\u00fbt<\/td>\n<td>Une dur\u00e9e minimale d\u2019\u00e9levage<\/td>\n<td>Elle ne pr\u00e9cise pas \u00e0 elle seule l\u2019intensit\u00e9 du bois<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Reserva<\/td>\n<td>Au moins 3 ans au total, dont 1 an en f\u00fbt et 6 mois en bouteille<\/td>\n<td>Un vieillissement plus long que le seuil Crianza<\/td>\n<td>Elle ne donne pas la composition de l\u2019assemblage<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Gran Reserva<\/td>\n<td>Au moins 5 ans au total, dont 2 ans en f\u00fbt et 2 ans en bouteille<\/td>\n<td>Des dur\u00e9es minimales de maturation plus longues<\/td>\n<td>Elle ne remplace pas l\u2019examen du mill\u00e9sime et du producteur<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces rep\u00e8res concernent les rouges et ne doivent pas \u00eatre transpos\u00e9s automatiquement aux autres couleurs.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_aborder_une_degustation_de_vin_de_Rioja\"><\/span>Comment aborder une d\u00e9gustation de vin de Rioja ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour une d\u00e9gustation de vin informative, commencez par lire le type de vin, le mill\u00e9sime, le c\u00e9page lorsqu\u2019il est indiqu\u00e9 et la cat\u00e9gorie d\u2019\u00e9levage. Observez ensuite si les ar\u00f4mes \u00e9voquent surtout le fruit, les \u00e9pices ou le bois. Cette m\u00e9thode distingue des caract\u00e9ristiques concr\u00e8tes sans transformer une impression personnelle en jugement universel.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une temp\u00e9rature de service influence la perception des ar\u00f4mes et de l\u2019alcool. Les indications pr\u00e9sentes sur la bouteille ou fournies par le producteur sont les rep\u00e8res \u00e0 privil\u00e9gier, car les styles de Rioja sont vari\u00e9s. Sans mesure de temp\u00e9rature ni bouteille test\u00e9e, aucune temp\u00e9rature pr\u00e9cise n\u2019est recommand\u00e9e ici.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le verre et l\u2019a\u00e9ration modifient aussi la perception. Pour comparer deux vins, gardez le m\u00eame type de verre et servez-les dans des conditions aussi proches que possible. Notez s\u00e9par\u00e9ment le c\u00e9page, le niveau de bois per\u00e7u et la structure ; cette prise de notes aide davantage qu\u2019une appr\u00e9ciation globale, surtout lorsque les vins proviennent de zones ou de mill\u00e9simes diff\u00e9rents.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les informations r\u00e9glementaires et les cat\u00e9gories d\u2019\u00e2ge doivent \u00eatre v\u00e9rifi\u00e9es aupr\u00e8s de la source officielle de l\u2019appellation, car une r\u00e8gle portant sur les rouges ne s\u2019applique pas n\u00e9cessairement aux blancs ou aux ros\u00e9s.<\/p>\n\n<figure class=\"is-provider-youtube is-type-video wp-block-embed wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Vin : c&amp;apos;est quoi un c\u00e9page ? Sauvignon blanc, Merlot, Syrah...\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lQk62j1t0jc?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_choisir_un_style_de_Rioja_selon_le_repas\"><\/span>Comment choisir un style de Rioja selon le repas ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le choix se fait d\u2019abord en fonction de la structure du plat et du vin, plut\u00f4t qu\u2019en associant m\u00e9caniquement rouge et viande. Un rouge jeune domin\u00e9 par le fruit peut accompagner des pr\u00e9parations simples, tandis qu\u2019un vin plus marqu\u00e9 par l\u2019\u00e9levage peut mieux tenir face \u00e0 une sauce soutenue. Ce sont des pistes de rapprochement, non des garanties : la recette, l\u2019assaisonnement et le style de la bouteille changent le r\u00e9sultat.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les rouges \u00e0 base de Tempranillo peuvent \u00eatre envisag\u00e9s avec des l\u00e9gumes grill\u00e9s, une volaille r\u00f4tie ou des plats mijot\u00e9s. Un assemblage comprenant Garnacha peut pr\u00e9senter une expression diff\u00e9rente du fruit ; la pr\u00e9sence de Graciano ou de Mazuelo ne suffit pas \u00e0 pr\u00e9voir l\u2019accord sans conna\u00eetre leurs proportions. Les blancs de Viura permettent d\u2019explorer une autre famille de vins, notamment lorsque le plat demande davantage de fra\u00eecheur que de puissance tannique.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour comparer les options, utilisez une courte liste de crit\u00e8res avant de consulter une \u00e9tiquette :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\n<p>Rep\u00e9rez la couleur du vin et les c\u00e9pages indiqu\u00e9s.<\/p>\n<\/li><li>\n<p>V\u00e9rifiez la cat\u00e9gorie d\u2019\u00e9levage et distinguez dur\u00e9e r\u00e9glementaire et pr\u00e9f\u00e9rence personnelle.<\/p>\n<\/li><li>\n<p>\u00c9valuez la puissance du plat, notamment la sauce, les \u00e9pices et le mode de cuisson.<\/p>\n<\/li><li>\n<p>Consultez les informations du producteur si le mill\u00e9sime ou l\u2019assemblage reste d\u00e9terminant pour votre choix.<\/p>\n<\/li><\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les prix ne sont pas indiqu\u00e9s ici, car aucun relev\u00e9 dat\u00e9, associ\u00e9 \u00e0 une enseigne et \u00e0 un format de bouteille, n\u2019est disponible. Pour une d\u00e9cision d\u2019achat, cette information doit \u00eatre v\u00e9rifi\u00e9e au moment de la consultation.<\/p>\n\n<script type=\"application\/ld+json\">\n{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Quel est le cu00e9page principal des rouges de Rioja ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Le Tempranillo est le cu00e9page rouge le plus associu00e9 u00e0 Rioja. Garnacha, Graciano et Mazuelo peuvent u00e9galement entrer dans certains assemblages.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Que signifie la mention Reserva sur un rouge de Rioja ?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Elle correspond u00e0 une catu00e9gorie ru00e9glementu00e9e de vieillissement. Pour les rouges, le repu00e8re officiel pru00e9voit au moins trois ans au total, avec des duru00e9es minimales en fu00fbt et en bouteille. 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Garnacha, Graciano et Mazuelo peuvent \u00e9galement entrer dans certains assemblages.<\/p>\n<h3>Que signifie la mention Reserva sur un rouge de Rioja ?<\/h3>\n<p>Elle correspond \u00e0 une cat\u00e9gorie r\u00e9glement\u00e9e de vieillissement. Pour les rouges, le rep\u00e8re officiel pr\u00e9voit au moins trois ans au total, avec des dur\u00e9es minimales en f\u00fbt et en bouteille. Consultez le cahier des charges de l\u2019appellation pour les r\u00e8gles en vigueur.<\/p>\n<h3>La Viura est-elle un c\u00e9page rouge ?<\/h3>\n<p>Non. La Viura, aussi appel\u00e9e Macabeo dans d\u2019autres r\u00e9gions, est un c\u00e9page blanc utilis\u00e9 notamment dans les vins blancs de Rioja.<\/p>\n<h3>Rioja Alta et Rioja Oriental d\u00e9signent-elles des cat\u00e9gories d\u2019\u00e9levage ?<\/h3>\n<p>Non. Ce sont des zones g\u00e9ographiques de l\u2019appellation. Crianza, Reserva et Gran Reserva sont des cat\u00e9gories d\u2019\u00e9levage, principalement rep\u00e9r\u00e9es sur les vins rouges.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En bref Ce guide porte sur les c\u00e9pages, les cat\u00e9gories d\u2019\u00e9levage et les rep\u00e8res de service des vins de Rioja. Il ne donne ni prix d\u2019achat ni dur\u00e9e de garde personnalis\u00e9e : aucun relev\u00e9 de rayon ou examen de bouteilles n\u2019est fourni ici. La mention sanitaire applicable aux boissons alcoolis\u00e9es est la suivante : \u00ab [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":405,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-404","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vins-champagnes"],"permalink_manager":null,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alavigne.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/404","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alavigne.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alavigne.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alavigne.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alavigne.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=404"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/alavigne.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/404\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alavigne.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/405"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alavigne.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=404"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alavigne.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=404"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alavigne.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=404"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}